なかしましほさんのレモンシフォンを焼きました。

が。

ｽﾞﾊﾞｧｰﾝ


見事な底上げ(´△｀)↓



側面もベコリ

焼いているうちに物凄く膨らんで、イヤーな予感がしてたんだ。。。
ひっくり返して冷ましてるうちに、表面は焼き縮みがすごいし･･･。


味は良いのだが、焼き詰まった生地がもそっとしてて残念です。
知らないうちに水分が多くなっちゃったのかな？
混ぜすぎなのかー？
うーん･･･謎だ。
これもリベンジしなければ。